Steckbrief des Spätburgunder Réserve – Weingut Lisa Bunn

Der Spätburgunder Réserve überrascht mit einer intensiven, tiefen rubinroten Farbe, die sowohl im Glas als auch im Bouquet viel verspricht. Beim ersten Schnüffeln entfalten sich verführerische Aromen von reifen Kirschen und saftigen Himbeeren. Dazu gesellen sich komplexe Noten von feinwürziger Eiche, die einen Hauch von Vanille und Schokolade ins Spiel bringen. Im Geschmack präsentiert sich der Wein elegant und vielschichtig. Zarte Tannine umschmeicheln den Gaumen, während fruchtige und erdige Nuancen harmonisch miteinander verschmelzen. Die perfekte Balance zwischen Frucht, Kraft und einer erfrischenden Säure hinterlässt einen langen, anhaltenden Abgang.

Vinifikation des Spätburgunder Réserve von Weingut Lisa Bunn

Die Vinifikation des Spätburgunder Réserve basiert auf einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben. Diese stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen der Region, wo das Terroir dem Wein eine besondere Note verleiht. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte folgt eine schonende Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, die die Aromenvielfalt bewahren. Im Anschluss wird der Wein in ehrwürdigen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, was ihm Struktur und einen feinen Eichenton verleiht. Die Reifung in Holzfässern dauert mehrere Monate und fördert die Komplexität und Tiefe des Weins. Vor der Abfüllung wird der Spätburgunder Réserve behutsam filtriert, um seine Reinheit zu bewahren.