Der „Berliner Kiezmeister 2025“ ist das Adana Grillhaus in Kreuzberg.
Text: Jens Hoffmann
Ein Restaurant, dass die türkische Kultur zelebriert.
Fragt man in Berlin, wo man gerne Essen geht, fällt häufig das Adana Grillhaus.
Wohl auch, weil man hier etwas erleben kaann.
Im Adana Grillhaus in der Audre-Lorde Straße glühen die Holzkohlen fast rund um die Uhr.
Noch weit nach Mitternacht werden hier jeden Tag Zwiebeln gehobelt, Fladenbrote, Tomaten und scharfe Spitzpaprika auf die glühenden Grillstäbe gelegt, während nebenan die Spieße mit Lammkebab brutzeln.
Das Adana Grillhaus ist ein Familienbetrieb (mit zwei Standorten) seit über 30 Jahren und längst eine Institution in Kreuzberg.
Kosmopolitische Integration klappt hier schon lange und kulinarisch macht das Grillhaus Spaß.
Die Gerichte aus Adana, einer Millionenstadt in der südlichen Zentraltürkei, die für ihre Hackfleischspieße berühmt ist gibt es hier immer schon und grundsäzlich wird alles frisch zubereitet.
Das Grillhaus ist jeden Tag geöffnet.
Täglich werden Mezze-Platten mit hausgemachtem Hummus, Bohnen, Auberginen und Cacik aufgetischt.
Jeden Tag werden Lambchops, Hühnerflügel und Koteletts gegrillt.
Zum Nachtisch wird Künefe zum Mokka serviert.
Tipp der Redaktion:
Einfach alles probieren, die saftigen, rosa mit einem Fettrand versehenen Kuzu Pirzola passen hervorragend zu Weisswein oder einfach einem Ayran (Joghurtgetränk).
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