Die dritte Selektion des Guide MICHELIN Lettland überrascht.
Text: Jens Hoffmann
Die Ausgabe 2026 umfasst insgesamt 34 Restaurants, davon 27 in der Hauptstadt Riga und 7 in anderen Landesteilen.
Drei neue Adressen bereichern in diesem Jahr die Auswahl.
Der Guide würdigt auch Talente mit vier Sonderpreisen und hebt Bewusstseinswandel bei Nachhaltigkeit und Service hervor.
Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide MICHELIN sagt:
„Wir sind erfreut, drei neue Adressen in der lettischen Auswahl zu feiern. Darunter SMR Bistro, das mit seiner französisch-dänischen Küche zu ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt und damit einen Bib Gourmand erhielt.
Die gastfreundliche Atmosphäre und liebevolle Dekoration bereichern das Gesamterlebnis – deshalb gewinnt das Restaurant auch den Preis für die Eröffnung des Jahres.“
Zwei Restaurants in Riga behalten ihre MICHELIN-Sterne: JOHN Chefs Hall und Max Cekot Kitchen.
Fünf Bib Gourmand werden vergeben. Neue Bib Gourmand-Empfänger sind:
Die drei Bib Gourmand aus dem Vorjahr (Milda, Shyu, Snatch, alle Riga) behalten ihre Auszeichnung.
Zwei neue Adressen verstärken die Hauptselektion – darunter The Catch, ein japanisch inspiriertes Restaurant mit Sushi- und Tempura-Schwerpunkt und exzellentem Service (MICHELIN Servicepreis an Sergejs Šiporovs und Team). Das Restaurant Māsa bietet eine mediterrane Speisekarte mit regionalen Akzenten und asiatischen Noten.
Der Guide repräsentiert eine breite kulinarische Palette: klassisch französisch, modern-nordisch, japanisch, lokal-lettisch und mediterran.
Die MICHELIN Grüne Stern-Auszeichnung für Nachhaltigkeit geht erneut an Pavāru Māja, das durch konsequente Umsetzung umweltfreundlicher Initiativen überzeugt.
Neben dem Preis für die Eröffnung des Jahres für SMR Bistro vergibt MICHELIN folgende Auszeichnungen:
Junger Chef: Timofei Monakhov (Seasons, Riga), für Innovation und saisonale Küche.
Servicepreis: Sergejs Šiporovs und das Team von The Catch, Riga, für herausragende Gastfreundschaft und perfekt abgestimmten Serviceablauf.
Sommellerie: Ivars Kalniņš (Riviera, Riga), für exzellente Beratung und eine der umfangreichsten Weinkarten Lettlands.
- 2 MICHELIN-Sterne-Restaurants
- 5 Bib Gourmand (davon 2 neue)
- 1 Grüner Stern für Nachhaltigkeit
- 34 empfohlene Restaurants, davon 3 neue
- 4 Sonderpreise für besondere gastronomische Leistungen
