Cava de Paraje Calificado Was ist das? Ganz einfach, die zukünftge Bezeichnung für Spitzen Schaumweine aus Spanien. Die Premium Einordnung ist der bisherigen Cava Reserva und Reserva übergeordnet. Die Trauben, die für diese Cavas verwendet werden, müssen aus einer spezifischen Lage einer einzelnen Kellerei und von Reben, die älter als zehn Jahre sind, stammen. … Cava-Schaumweine mit neuer Klassifikation – Cava de Paraje Calificado weiterlesen