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    Rock trifft auf 3 Sterne Küche. Der Rock-Fan Sven Elverfeld und Radio 21 werden am Sonnabend, 21. Oktober 2017 im 3-Sterne-Restaurant Aqua im Wolfsburger The Ritz-Carlton Hotel ein bisher einzigartiges Rock-Dinner organisieren, das die lukullischen Glanzleistungen der 3-Sterne-Küche mit den musikalischen Highlights der größten Rockstars miteinander verbindet. Für Elverfeld, der ein großer Musikfan […]

Am 2. und 3. September ist es wieder soweit: Beim traditionellen Drachenbootrennen um den The Ritz-Carlton Cup im Hafenbecken der Autostadt in Wolfsburg treten 54 sport- und spaßbegeisterte Teams gegeneinander an. Schon am Freitagabend, dem 1. September veranstaltet das The Ritz-Carlton Hotel für Teilnehmer und Besucher ein Barbecue auf der Terrasse am Hafenbecken. Jenny Zinn, […]

  Berlin bekommt sein Schloss Elmau. Die Hoteleröffnung hatte Diskussionen ausgelöst. Zur Eröffnung hing ein Protest-Banner am Oranienplatz. Laut Hotelsprecherin Nora Durstewitz waren die Proteste bisher eher vereinzelt. Das Feedback bei einem Nachbarschaftsfest sei zu 80 Prozent positiv gewesen. Gentrifizierungs-Vorwürfe wies sie zurück. „Wir sind für alle offen und zugänglich.“ Die Hälfte der 41 Zimmer […]

Knauber-kocht (heute nicht selbst) Wer das „il Punto“ in Berlin-Mitte betritt, ist in einer anderen Welt. Einer Welt, die sich vom übrigen Berlin unserer Tage sehr unterscheidet: Dunkle, polierte Hölzer statt des üblichen Sperrmüll-Chic. Dicke weiße Tischdecken statt roher Bretter, an denen die Klamotten Fäden ziehen. Große Tische mit großem Abstand voneinander und bequemen Sesseln, […]

Die „barefoot luxury destination“ Malediven Von Jens Hoffmann Der islamische Inselstaat im Indischen Ozean westlich von Sri Lanka war mal ein riesiger Hippietreffpunkt, heute begrüßt man Luxusurlauber auf den fast 1200 Inseln, von denen 200 auschließlich von Einheimischen bewohnt werden. Los geht’s.Nach der Ankunft am International Airport Malé und der Begrüssung in der exklusiven “Seaplane […]

Ausgetrunken – Premium-Sake aus Japan Von Jens Hoffmann Japans Volksgetränk Sake wird aus Reis gebraut. Das Sake Brauen ist Opfergabe und Danksagung an die Naturgötter. Es gibt kein anderes alkoholisches Getränk, das aus geschmacksneutralem Getreide produziert wird und einen so fülligen Umami Geschmack hat, wohl auch deshalb ist er die perfekte Begleitung zu jeder feinen Speise. Futsushu […]

Similan Inseln – Tauchen in Thailand Thailand Tauchurlaube machen immer Spass. Gast zu sein im Land des Lächelns, bedeuten das grossartige Wetter zu geniessen, die grosszügige Warmherzigkeit der örtlichen Menschen, die Schönheit des Landes und der Reichtum der Andamansee welche an ihre Ufer schwappt.   Seit Jahren schon ist Thailand ein fester Favorit sowohl für […]

  Zum 9. Mal fand der kulinarische Jacobsweg im Tiroler Paznauntal unter der Schirmherrschaft von 3-Sternekoch Eckart Witzigmann statt.   Unser Autor Serhat Aktas war beim Auftakt in Ischgl dabei.       Auch wenn Ischgl für seine Winter und damit verbundenen Wintersport bekannt ist, sollte der kulinarische Wohlstand dieser Gemeinde nicht unerwähnt bleiben. Darauf […]

Ein Dinner im „Spindler & Klatt“ direkt an der Spree   Von Jens Hoffmann   Ich nehm etwas vorweg: Es war ein schöner Abend, 28 Grad, ein leichter Wind und viel Genuss. Das auf dem Areal der ehemaligen Heeresbäckerei untergebrachte Restaurant ist einen Besuch wert.   Über eine grosse Terrasse gelangt man zum überdachten Ponton. Etwas […]