Wir empfehlen das Restaurant 100/200:

Ab dem 15. Mai 2025 kostet das Carte-Blanche-Menü an den Öffnungstagen Montag, Dienstag, Freitag und Sonntag nur noch 175 Euro.

Damit liegt das Resto fast 90 Euro unter dem bundesweiten Durchschnittspreis eines Zwei-Sterne-Restaurants (257 €) und ist das derzeit günstigste Restaurant seiner Kategorie in Deutschland.

Wow.

Ein Schritt hin zu mehr Zugänglichkeit – ohne Abstriche bei Handwerk oder Produktqualität.

Künftig wird das Carte-Blanche-Menü für 175 Euro angeboten, die dazugehörige Getränkebegleitung – der sogenannte „Geleitzug“ – kostet 125 Euro.

Ausgenommen bleibt der Samstagabend, an dem das Menü weiterhin 230 Euro kostet.

Hinzu kommt das bereits erfolgreich eingeführte Format “Kleiner Lunch” mit einem 4-Gang Mittagsmenü für 100 Euro am Wochenende – mit Getränkebegleitung gibt es diese Lunch-Essenz des 100/200 schon für 200 Euro.

Diese Entscheidungen sind weit mehr als nur eine Reaktion auf wirtschaftliche Entwicklungen. Sie sind Ausdruck einer Haltung, die das 100/200 seit der Eröffnung prägt: Qualität, Handwerk und echter
Geschmack müssen nicht mit Höchstpreisen gleichgesetzt werden.

„Wir glauben, dass gutes Essen nicht elitär sein muss. Dass Einfachheit mehr sein kann als Verzicht. Und dass unser Handwerk zählt – nicht der Preis auf der Karte“, sagt Thomas Imbusch.

Während viele Spitzenhäuser ihre Preise erhöhen, geht 100/200 bewusst den entgegengesetzten Weg – um insgesamt ein breiteres Publikum zu begrüßen und gleichzeitig wirtschaftlich unabhängig zu bleiben.

• Bundesweiter Durchschnittspreis werktags für Menüs mit sechs und mehr Gängen: 257 € (in 46 Zwei Sterne Restaurants)

• Günstigstes Menü: 100/200 Kitchen: 175 €

• Nur 6 Häuser liegen überhaupt unter 210 € – das 100/200 ist das einzige unter 200 €.

• Höchster Menüpreis im Vergleich: 345 € (Tantris, München)