Ein Artikel von Jens Hoffmann
Photos: Annamaria Kirsch-Veszeli
Als Gast der Moby Lines Fähren erwarten Passagiere exklusive Geschmackserlebnisse.
Italienische Küche pur – der Küchenchef verwöhnt die Passagiere mit modernen Kreationen und zeitlosen italienischen Klassikern.
Wir genossen bei freier Platzwahl, italienisch casual und die elegante Food Palette an Bord.
Bei Moby Lines beginnt die Reise schon am Hafen.
Für uns ging es von LIvorno los.
Für mich eine Kindheitserinnerung, da ich meine Kindheit auf Elba verbrachte und wir immer von Piombino und Livorno auf die Ferieninsel gelangten.
Nun hat dies Moby Lines übernommen, zudem offeriert die italienische Reederei feine Kulinarik auf großen Passagierfähren.
Sie verbinden die Inseln des Mittelmeers – Elba, Sardinien und Sizilien.
Hierbei haben sie das gastronomische Erlebnis an Bord auf ein neues Niveau gehoben.
Auf der Strecke zwischen Livorno und Olbia (9h), wird die Überfahrt selbst zu einem kulinarischen Erlebnis.
Unkonventionelle moderne italienische Küche und feine Kreationen genießen.
Die Sinne gehen auf eine kulinarische Weltreise, verführt von Zutaten und Aromen.
Auf den meisten Reisen ist der Küchenchef persönlich an Bord.
Einfach Platz nehmen und sich verwöhnen lassen.
Ich nehme es vorweg, Spaß gemacht hat es.
Für unsere Kurzreise mit Fokus auf kulinarische Erlebnisse hat die Reederei keine Kosten und Mühen gescheut.
An Bord verwöhnte man uns mit italienischer Küche.
Den Hafen Livorno haben wir gerade verlassen, da wird schon der Kochlöffel geschwungen.
Mehrere Gastronomiekonzepte sorgen für Gaumenfreuden, eine Pastastion, Fisch oder im Steakresto Beef und zum Finale ein wunderbares Tiramisu.
Mein kleines Amuse war Fisch, sehr puristisch.
Der Fisch knusprig gegrillt mit Zitrone und Koriander und etwas Gewürzcrème strahlt auf dem Teller.
Tatsächlich blitzt beim ersten Bissen die Erinnerung an den bevorstehenden Urlaub in Bella Italia – was ich als Kompliment meine, denn genau solche Kindheitsassoziationen an Elba 1980 versuchen Köche doch meist heraufzubeschwören.
Doch schon in der nächsten Sekunde werde ich vom Weißwein ins Hier und Jetzt zurückgeholt.
Nach diesem Zustand der Glückseligkeit, probiere ich Pasta und das Dry Aged Beef.
Die Zutaten stammen größtenteils von regionalen sardischen und toskanischen Produzenten.
Wow, brutal lokal.
Mit viel Liebe, Handwerk und hochwertigen Zutaten gelingt es, die Vielfalt der italienischen Küche auf den Teller zu bringen.
Dazu ein Espresso mit Meerblick, der Urlaub hat begonnen, besser mit Moby Lines beginnt er bereits an Bord.
Die Fährverbindungen bringen Reisende komfortabel zu den schönsten Destinationen.
Olbia, Palermo oder Bastia auf Korsika.
Moby Lines verbindet Menschen, Kulinarik und Kulturen.
Sie setzen zudem verstärkt auf Umweltschutz, das ist kein Greenwashing, sondern ein gelebter nachhaltiger Ansatz.
Energieeffizienz steht ganz oben auf der Liste bei allen Moby Fähren.
Sie sind die umweltfreundlichsten Fährschiffe im Mittelmeerraum.
Tipp der Redaktion: Einfach mal probieren, die Fährfahrt ist der perfekte Start in den Urlaub.
Weitere Informationen und Buchungen:
Unsere Recherchereise wurde von der BZ.COMM GmbH unterstützt.
Der Inhalt dieses Artikels ist davon unbeeinfluss
