25 Kandidaten in den Kategorien Berliner Meisterkoch, Meisterkoch der Region, Aufsteiger des Jahres, Gastgeber des Jahres und Berliner Szenerestaurant sind nominiert.

Nachfolgend die Namen der Nominierten:

Berliner Meisterkoch 2017

Daniel Achilles, reinstoff
Arne Anker, Pauly Saal

Sebastian Frank, Restaurant Horváth

Matthias Gleiß, Volt
Alexander Koppe, SKYKITCHEN

Meisterkoch der Region 2017

Thomas Hübner, Alte Überfahrt, Werder/Havel
René Klages, 17fuffzig, Burg im Spreewald
Wenzel Pankratz, Forsthaus Strelitz, Neustrelitz
Dave Schütz, Restaurant Klostermühle, Briesen OT Alt Madlitz
Andreas Staack, AS amSee, Bad Saarow

Aufsteiger des Jahres 2017

Christopher Kümper, Weinbar Schwein
Felix Mielke, Le Faubourg
Gal Ben Moshe, GLASS
Andreas Rehberger, Cinco by Paco Pérez
Sophia Rudolph, Panama

Berliner Gastgeber 2017

Ivo Ebert, einsunternull
Stefan Grill, Sra Bua by Tim Raue
Jakob Petritsch, Restaurant Horváth
Steve Pietschmann, Restaurant am Steinplatz
Ilona Scholl, tulus lotrek

Berliner Szenerestaurant 2017

Gaststätte am Ufer

BRLO Brwhouse

Hallmann & Klee

Panama

Sticks’n’Sushi

Die unabhängige  Jury hat die jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien für das Jahr 2017 nominiert: „Berliner Meisterkoch 2017“, „Meisterkoch der Region 2017“, „Aufsteiger des Jahres 2017“, „Berliner Gastgeber 2017“ und „Berliner Szenerestaurant 2017“.

Andrea Joras, Geschäftsführerin von Berlin Partner: „Die Auszeichnung der Berliner Meisterköche zeigt jedes Jahr aufs Neue, dass sich Berlin zu einem außergewöhnlichen Gastronomie-Standort mit ganz eigener Persönlichkeit entwickelt. Wenn Berlin eine Köchin wäre, dann wäre sie erfinderisch, anspruchsvoll, international, mutig und immer auch ein wenig exzentrisch.“
Der Vorsitzende der Jury, Dr. Stefan Elfenbein, zur Auswahl der Nominierten: „Die Jury hat getagt, gewählt und ausgewertet. Zur Stärkung gab es Laugenbrezeln, Kaffee, Erdbeertorte. Und der Paukenschlag gleich am Anfang: Insgesamt 76 mögliche Kandidaten standen dieses Mal auf der Vorschlagsliste – die größte Anzahl an neuen guten, noch besser gewordenen oder herausragenden Restaurants, Köchen, Köchinnen, Gastgebern und Gastgeberinnen, die die Mitglieder der Jury in einem Jahr je zusammengetragen hat. Stillstand in Berlin? Von wegen, keine Spur! 71 Kandidaten waren es im letzten Jahr, 72 im Jahr davor. Über allein 17 ‚Aufsteiger‘ und 22 ‚Gastgeber‘ wurde abgestimmt. Die Liste der ‚Szenerestaurant‘, also der Orte für bestes ‚casual dining‘, ist vielfältiger, bunter, ethnischer und internationaler denn je.

Die bisherigen Preisträger der „Berliner Meisterköche“ seit Beginn der Ehrung im Jahr 1997 werden in einer Chronik kommuniziert. Bei den Nominierungen liegt der Fokus auf Kandidaten, die noch nicht im Rahmen der „Berliner Meisterköche“ ausgezeichnet wurden.

Das Ergebnis der Wahl der „Berliner Meisterköche 2017“ wird im September bei einer Pressekonferenz bekannt gegeben.

Die Ehrung erfolgt am 21. Oktober 2017 im Rahmen eines festlichen Gala-Diners im Kaufhaus Jandorf.

Informationen:

https://www.berlin-partner.de/hauptstadt-marketing/berlin-partner-veranstaltungen/berliner-meisterkoeche/

http://www.travel-food-art.com/neueroeffung-gaststaette-am-ufer-in-berlin/