Zu Besuch im „Das Stue“ von Nicole Neugebauer.

Das Stue ist ein wunderschönes 5-Sterne Haus, direkt neben der spanischen Botschaft, in der ehemaligen dänischen Botschaft, unweit entfernt von den nordischen Botschaften am Tiergartenrand.

Bereits beim Betreten der Lobby begeistert das mondäne Citydomizil mit elegantem Ambiente.

Mit nur 80 Zimmern und 90 Mitarbeitern ist es wahrlich ein feines, kleines Boutique-Hotel.

Es möchte als Herberge für anspruchsvolle Individualreisende eine Marktlücke besetzen und wird von drei Investorenfamilien aus Andorra, Spanien und Panama persönlich geführt. Claus Sendlinger freut sich darüber, das es sich den „Design Hotels“ angeschlossen hat.

Das Haus und F&B Profil ist spanisch, 90 Kupferkessel hängen von der Decke, das verantwortete die spanische Designerin Patricia Urquiola. Der spanische Starkoch Paco Pérez, El-Bulli-Schüler setzt Kunstgriffe der Molekularküche spielerisch ein. Dafür gab es für den Katalanen aus Llançà schon im ersten Jahr einen Michelin-Stern und 11 Punkte (Gault Millau). Ein, zwei Mal im Monat schaut Pérez vorbei, ein Küchen-Dreigestirn (Andreas Rehberger aus Österreich, Monty Aguilo Wray aus Spanien und Patricio Zucarini aus Argentinien) führt das Cinco und das Casual.

Ein Menü mit vielen tapasartigen Gängen erfreute unsere feinen Gaumen. Im Casual daily Restaurant ist man ebenfalls spanisch inspiriert, alles etwas preiswerter aber auch sehr lecker.

Der Hotelname kommt aus dem dänischen und heisst  „Wohnzimmer“. Ein bisschen fühlt man sich auch so wenn man das ruhige Haus mit skandinavischen Sessel in Zimmern und Gemeinschaftsräumen betritt. Jedes Zimmer hat sein eigenes Design,  unten wo der Botschafter einst hätte residieren sollen, sind hohe Zimmer loftartig, mit riesigen Fenstern entstanden.

Wir weilten oben mit einem fantastischen Blick auf den Tiergarten und einer schönen freistehenden Badewanne.

Im Zimmer gibt es schöne Stoffe, Holz und Kupfer alles stimmt.

Das Treppenhaus auf der Zooseite strahlt majestätisch.

Grossartig.

 Berlin ist immer eine kleine Reise wert.