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Food

5Dez

LaListe – die 1000 besten Restaurants der Welt

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Während die 50best Restaurants Russland suspendiert hat, sind russische Restaurants bei La Liste inkludiert. Bisher war LaListe recht unbedeutend, aber dieses Jahr haben die sich einen cleveren Schachzug ausgedacht. Sie gruppieren die 1000 besten Restaurants in 50 Gruppen. Man liesst in der Zeitung, die Schwarzwaldstube ist das beste Restaurant der Welt. In den USA lese […]

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2Dez

Unser Restaurant Tipp in Budapest – N28

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Text: Jens Hoffmann Photos: N28 & Annamaria Veszeli (Bcool Magazin) Es ist nicht schwer, in Budapest ein gutes Restaurant zu finden. Die Gastronomie hat in Ungarn schon immer eine wichtige Rolle gespielt. Sie zeichnet sich durch eine Melange von Tradition und Kreativität aus. In Budapest wurde mir das Restaurant N28 empfohlen. Auf geht´s. N28 Wine […]

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23Nov

Berliner Meisterköche 2023

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Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Aus der Begründung der Jury:  Wenn Kochen eine Kunst ist, für die Intuition, Wissen, Handwerk und Kreativität erforderlich sind, dann ist die Pâtisserie all dies, plus dem Zusatz, dass man die exakte Wissenschaft lieben […]

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23Nov

Unterwegs in Europa: Das Tauern Spa Kaprun

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Von Thomas Stupica Das Tauern Spa Kaprun – das heißt nicht nur Erholung pur, sondern auch eine Extraportion Pfeffer im Wellness-Game der Alpen! Hier verschmilzt luxuriöses Relaxen mit einer Prise Abenteuerlust und einem Hauch von Extravaganz. Das Spa rockt mit modernem Design und einer Aussicht, die selbst die Gipfel neidisch werden lässt. Der Panorama-Außenpool ist […]

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14Nov

Koch des Jahres 2023 – Miguel Marques aus dem Restaurant „Alois by Dallmayr“

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Live aus Bonn: Jens Hoffmann Im Hotel Kameha Grand wurde das größte Gastronomie-Spektakel des Jahres zelebriert. Über tausend Fachbesucher aus der Gastronomie sowie prominente Gäste, Pressevertreter und Fernsehteams erlebten einen spannenden Live-Wettbewerb für Profi-Köche. Im Finale setzte sich Miguel Marques aus dem Alois in München durch. Auf den Plätzen zwei und drei folgten Marcel Förster […]

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13Nov

Hotel Romy – Launch des Adicciōn Tequila (Eine Melange aus französischem Flair und mexikanischer Handwerkskunst)

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AMIGO Cohen, das israelisch-mexikanische Fusion-Restaurant der AMANO Group launchte den exklusiven Adicciōn Tequila. Mit „Tequila und Tacos“ stellte die mexikanisch-französische Tequilamarke sich erstmals dem deutschen Markt vor. Neben der hohen Qualität fallen die Produkte durch ihr besonders Keramikdesign auf. Nachhaltigkeit und Ressourcenwiederverwendung sind Kernprinzipien von Adicciōn Tequila, sei es durch die Verwendung von Holzfässern oder […]

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11Nov

Kleine Fluchten: Island

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Text: Jens Hoffmann Während das Flugzeug zu Boden sinkt, taucht aus dem Wolkendickicht eine braun-schwarze Vulkanlandschaft an deren Horizont die Dampfschwaden der Blue Lagoon (blauen Lagune) emporsteigen.  Wo bin ich? Island. Endlch mal wieder auf dieser traumhaften Insel. Gletscher und Geysire, Wasserfälle, heiße Quellen und unwirkliche Lavalandschaften. Die Insel im Nordatlantik ist der perfekte Ort um […]

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10Nov

Aus der Reihe „Unterwegs in Europa“ – Mediagroup „Joy“ auf Malta

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Text: Jens Hoffmann Den Herbst kurz zum Sommer machen, auf nach Malta. Der kleine Inselstaat im Mittelmeer liegt 90 Kilometer von Sizilien entfernt und hat nur 430.000 Einwohner. Was hat Malta zu bieten? Viel Steilküste, aufregende Landschaften und ein besonderes Flair. Valletta gilt als die „Stadt der Ritter“. In der maltesischen Hauptstadt trifft man Menschen […]

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26Okt

Hotel Locke in Berlin

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Ein neues Boutiquehotel mit besonderem Design. Text: Jens Hoffmann Ein perfekter Ort für alle, die bei der Hotelsuche neben Komfort auch ein außergewöhnliches Designerlebnis wünschen. Von der romantischen Terrasse aus kann man den Blick auf die Spree genießen. Das Locke at East Side Gallery bietet 176 elegante Studio-Apartments. Viele Apartments verfügen über einen privaten Balkon […]

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24Okt

Der Schamane des Reisens war Gast im Anna Grand Hotel in Balatonfüred (Ungarn)

Posted by: Redaktion Categories: Art Food Termine Uncategorised
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Text: Jens Hoffmann Das Anna Grand Hotel am Balaton existiert seit zwei Jahrhunderten. Diese Legende wurde wunderbar modernisiert. Die exklusive Kombination aus Geschichte und Luxus garantiert eine behagliche Atmosphäre – nicht nur für Stars und Sternchen, sondern auch für mich. Ich mochte dieses Hideaway am Balaton sofort. Wow! Blitzverliebt nach dem Betreten meines Zimmers 204. […]

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