Not only 4Foodies:
Photo: Studio by Tim Raue
#1 Das QUARRÉ im Hotel Adlon
Alle Berlin Touristen wollen das Brandenburger Tor sehen. „Die angenehmste Art ist es auf der Terrasse des Quarre zu sitzen und die Touristen vorbeiziehen zu sehen, während man an einem Glas eiskalten und prickelndem Champagner nippt. Abgekordelt vom Rest und doch mittendrin“ (O-Ton Tim Raue)
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
#2 DIE CORDOBAR
Wenn die Nächte wärmer werden, spaziere ich nach dem Feierabend durch die Straßen dorthin, um ein feines Glas Grünen Veltliner von Clemens Strobel aus dem Wagram zu trinken und noch ein paar kulinarische Leckereien vom Küchenchef Lucky zu bekommen.“
Große Hamburger Str. 32, 10115 Berlin, Telefon: +49 30 27581215, www.cordobar.net/
#3 Berlin West – OSTERIA CENTRALE
Man sollte ein Glas gereiften italienischen Rotwein aus der umfassenden Weinkarte wählen und sich in einen sizilianischen Entspannungsmodus versetzen lassen.
Dazu Gemüse aus Sizilien, eine aromatische, hochkomplexe Version der Caponata.
Perfect couple. Man sitzt in der sehr schönen Bleibtreustrasse.
Bleibtreustraße 51 – 10623 Berlin
www.osteriacentrale.de/
#4 OTTENTHAL RESTAURANT UND WEINHANDLUNG
„Im Ottenthal esse ich sehr häufig – die bürgerliche österreichische Küche wird ausschließlich mit hervorragenden Bioprodukten zubereitet. (O-Ton Tim Raue) Eine knusprig, zartes Schnitzel…ist immer ein schöner Begleiter (Anm. der Redaktion)
Kantstraße 153, 10623 Berlin, Telefon: 030 3133162, www.ottenthal.com
#5 STUDIO TIM RAUE
„Mein neuestes Restaurant wechselt alle drei Monate das kulinarische Thema. Die Gerichte der momentanen „thailändischen“ Speisekarte. Dazu gibt es erfrischende Rieslinge und einen wunderbaren Blick in den Sonnenuntergang.“
Studio Tim Raue Rheinsberger Str. 76/77, 10115 Berlin, Telefon: 030 44310950, factoryberlin.com/studio/
