Wenn über der Terrasse des JW Steakhouse Berlin zarte Rauchschwaden tanzen, klirrende Gläser den Takt zum Wochenende angeben und saftige Cuts auf dem Smoker knistern, wird Berlin zur Genussmetropole mit Soul.
In unmittelbarer Nähe zum Tiergarten entsteht im JW Marriott Hotel Berlin ein sommerliches Ritual, das nach Wiederholung ruft – eben für alle, die gutes Essen, entspannte Nachmittage und das Lebensgefühl eines urbanen Barbecues lieben.
Vom 17. Mai bis 16. August 2025 heißt es jeden Samstag von 15:00 bis 18:00 Uhr: Saturday BBQ Social – ein American BBQ im Sharing Style mit kühlen Drinks, entspannter Musik und richtig guter Stimmung.
Mittelpunkt ist der Blackworker BBQ Smoker Mustang, auf dem saftige Briskets, Steaks, Chicken Thighs, Seafood und vegetarische Highlights schonend gegart werden.
Für 69 Euro pro Person genießen Gäste ein abwechslungsreiches BBQ Sharing-Menü, inklusive frei wählbarer Signature-Beilagen und Bier, Wein und Softdrinks.
Reservierungen sind online möglich. Stilvoll, feurig und absolut unwiderstehlich – so schmeckt der
Sommer 2025 in der Hauptstadt.
Glut trifft Genuss: Tasting-Menü vom Blackworker BBQ Smoker Mustang im JW Steakhouse Berlin.
Die neue kulinarische Eventreihe Saturday BBQ Social im JW Steakhouse Berlin ist eine Hommage an den Sommer, an gutes Essen und an das fröhliche Beisammensein. Zwischen vielen Pflanzen und stylischen Hängelampen entfaltet sich eine Komposition, die Gourmets ins Schwärmen bringt. Serviert wird ein BBQ- Erlebnis, das mehr als bloße Grillkunst ist – es ist eine sensorische Reise durch Texturen, Temperaturenund Techniken. Geteilt werden kleine und große Köstlichkeiten in echtem American Sharing Style – direktaus der Küche, von der Barbecue-Station und vom Grill.
Auf den Tischen landen unter anderem geröstete Knoblauch-Portobellos mit Pastinakenpüree und
Thymian aus dem eigenen JW Garden; Hummus mit Pistaziencrumble und Cranberries, dazu
hausgemachte Grissini; geröstete Rote Bete mit Bienenpollen und eigenem Rooftop-Honig; Mozzarella
von der Paolella-Büffelfarm in Mittenwalde mit hausgebackener Focaccia und marinierten Tomaten sowie eingelegter Kürbis mit Wildrauke, Joghurt-Dressing und karamellisierten Birnen.
Dazu werden beliebte BBQ-Klassiker gereicht, wie eine Auswahl an indonesischen Satay-Spießen, Beef
Yakitori, vietnamesischen Garnelenspießen und Chicken Kushiyaki, gegrillte Kilpatrick Austern mit
mariniertem Speck sowie zarter Parmaschinken mit Taleggio und marinierten Trauben.
Vom Barbecue kommen die Stars des Tages: langsam geräuchertes Rinderbruststück, trocken gereiftes
grasgefüttertes Flat Iron Steak, Norland Prime Ribeye mit Kentucky Rub, Lammkoteletts mit Knoblauch
und Rosmarin, Iberico Schwein „Secreto“, Freilandhähnchen aus Brandenburg, gegrillte Gemüsespieße
sowie regionaler Müritz-Saibling und Zitronenbarsch vom Plankengrill.
Begleitet wird das BBQ durch klassische Beilagen wie Maiskolben mit gewürzter Butter, Ofenkartoffeln
mit Sauerrahm und frittierten Schalotten sowie „Bagged Cabbage“ mit Kräutern und Wein.
An jedem Tisch stehen außerdem Dips und Saucen aus eigener Produktion bereit, darunter die JW
Garden Kräuterbutter, Chimichurri, Whiskey-Kürbis-Chutney, fermentierte Karottencreme, schwarze
Oliven Senf und Rooftop-Honig-Apfel-Senf.
Ein besonder Höhepunkt für BBQ-Liebhaber ist die Auswahl handverlesener JW Steakhouse Salze, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.
Kulinarisches Berlin trifft amerikanische Steakhouse-Tradition
Das JW Steakhouse ist mehr als ein Grillrestaurant – es ist der neue Gourmet-Treffpunkt in Berlin. Hier
verschmelzen regionale und internationale Raffinesse.
Perfekt gereifte Cuts von Aubrac- und Uckermärker-Rindern sowie feine Fisch- und Gemüsevariationen kommen auf den Teller. Auf der Terrasse wird mit dem Saturday BBQ Social der Samstagnachmittag zur neuen Lieblingszeit der Woche.
Photos: © Matt Khodaveisi © Vision Photos © Matt Khodaveis
