Die Berliner Gastronomie ist im stetigen Wandel.

Text: Jens Hoffmann

Ich nehm etwas vorweg: Es war ein fantastischer Abend.

Wow, ein ganz großes Kompliment.

Nach einem Begrüssungsdrink auf der Terrasse ging es rüber ins Restaurant.

Ich lasse ein wenig die Atmosphäre des Restaurants auf mich wirken: Ein gedämpft ausgeleuchteter Raum ohne störende Effekte nimmt die Hektik der Stadt.

Wer will, kann sich jeden Tag bei einer anderen Restauranteröffnung in Berlin mit den neuesten Trends anfreunden.

Doch nur wenige Restaurants bestehen, viele verschwinden nach einem kurzen Hype, oft schon innerhalb der ersten Monate.

Anders scheint es um das „JW Marriott Steak Restaurant “ zu stehen, das sich im Jahr 2023 im Botschaftsviertel im Berlin-Tiergarten angesiedelt hat.

Bereits kurz nach Eröffnung erlangte das Hotel und das zugehörige Steak Restaurant Lob in den Medien und darf sich heute über weiteres Lob aus der tfa Redaktion freuen.

Unter anderem gab uns der Umstand, dass ein feiner Chef und erfahrener GM das Haus führt, das Gefühl, dass das Restaurant nicht nur bleiben möchte, sondern sich weiterentwickeln möchte.

Arne Klehn ist General Manager des JW Marriott Berlin.

Der gebürtige Kieler bringt eine eindrucksvolle Erfahrung im internationalen Hotelmanagement mit er kann auf erfolgreiche Jahre in verschiedenen General-Manager-Positionen in Europa zurückblicken.

Wow.

Das Interieur ist edel, aber nicht steif, und beim Ausblick fühlen wir uns ein klein wenig wiie bei einer Auszeit.

Wandhohe Fenster bieten eine schöne Aussicht. Eine Terrassen, eine lange Bar sowie eine gemütliche Lounge laden zum Verweilen ein, und dennoch: Der Fokus liegt eindeutig in der Küche, die Chef Marc und sein Team mit Leben füllen..

Das Restaurant bietet sowohl ein BBQ Menü als eine À-la-carte-Auswahl.

Wir probierten Garnelen, Schweinespieße und Dry Aged Filets.

Ja, es hat wirklich Spaß gemacht, die BBQ Sozial Menü Karte zu testen.

Alle Gerichte überzeugten uns.

Annex:

Noch etwas zum GM Arne Klehn!

Zuletzt führte er als Multi-Property Manager das Budapest Marriott Hotel und das Millennium Court, Budapest – Marriott Executive Apartments.

Im JW Marriott nutzt er seine internationale Erfahrung um das 505 Zimmer und Suiten umfassende Hotel gastronomisch aufzuwerten.

Er will mit seinem Team einzigartige Erlebnisse schaffen.

Das ist ihm bei uns gelungen.

Tipp der Redaktion: Einfach mal ausprobieren.

Am 17.Mai geht es los.